Entries from 2020-11-26 to 1 day

過発酵

サワードーうまくできるようになったと思ってたらめっちゃ失敗。なんか過発酵してしまったようで限りなくサワーな。。。しかも膨らみすぎのパンができた。悲しい。ダメじゃん。やっぱ寒いところで熟成させないと。部屋の中はあったかすぎるよう。お子は語学…